Comments on la cuina d'en Camil: Sardines gratinades amb all

fa dies que no entrava, la veritat és que em sorpr...

2008-05-16T00:55:00.000-07:00

fa dies que no entrava, la veritat és que em sorprens amb les receptes.
aquestes sardines, fantanstiques.
salut

Dolors,el que perquè exacte no el conec, en la rec...

2008-05-11T13:24:00.000-07:00

Dolors,
el que perquè exacte no el conec, en la recepta original en montalban així l'explicava. Es podrien fer directament al forn també, ara bé si abans les bulls a l'hora de treure el cap i les espines és molt més fàcil i ràpid, no ser si aquesta és la lògica.

Una pregunta: Per què es tenen d'escaldar les sard...

2008-05-11T12:42:00.000-07:00

Una pregunta:
Per què es tenen d'escaldar les sardines?
Perdona però com que no ho havia sentit mai tinc curiositat.
Les provaré aviat, aquesta combinació amb allioli em sembla fantàstica.

em sembla una combinació molt adient, però téns ra...

2008-05-10T15:23:00.000-07:00

em sembla una combinació molt adient, però téns raó que cal vigilar per no passar-se, perquè aquestes sardinetes tenen pinta d'estar boníssimes, i a la tarda...

1/ A l'all i oli mai ou!2/ Cal enciam més fresc ja...

2008-05-10T12:57:00.000-07:00

1/ A l'all i oli mai ou!
2/ Cal enciam més fresc ja que en posar a sobre quelcom calent es queda pansit!
3/ Anxoves de les Medes? Medes de l' Estartit?
4/ És un bon plat el provaré!