tag:blogger.com,1999:blog-8345727754809221928.post811416867266977362..comments2008-02-02T08:51:02.728-08:00Camil Roshttp://www.blogger.com/profile/02372635230177821494noreply@blogger.comBlogger2125tag:blogger.com,1999:blog-8345727754809221928.post-44547854243474840232008-02-02T08:51:00.000-08:002008-02-02T08:51:00.000-08:00Dorothy,<BR/>suposo que hi han tantes maneres de fer la pasta com de fer picades o sofregits i totes són bones. En aquest cas està tret d'un llibre italià de cuina traduït al castellà. I diuen que el fet de posar oli és perquè la pasta no s'enganxi i el got d'aigua freda al final és per parar la cocció de cop. Per cert a la recepta i faltaven uns tomaquets cherri partits per la meitat i una mica cuits quan es fa la salsa.Camil Roshttp://www.blogger.com/profile/02372635230177821494noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8345727754809221928.post-72446515015998430122008-01-30T10:54:00.000-08:002008-01-30T10:54:00.000-08:00Interesante la receta, aunque discrepo un poco en la forma de hacer la pasta. Según me explicaron la pasta fresca es mejor bullirla solo en agua con sal y escurrirla sin pasarla por agua fria. Así conserva mejor su estructura y también su sabor (ya que no lleva aceite), sobre todo si se consume al momento.<BR/>Saludos, <BR/>DorothyAnonymousnoreply@blogger.com